培训老师现场教学。作者供图
参训学员自己动手煮粉。作者供图
“在家门口举办的扶贫就业培训，真的扶到我的心坎里了。”资源县梅溪镇三茶村的贫困户段兰英一边说，一边认真在小本子上记下培训老师讲解的螺蛳粉烹制要点。
在资源县梅溪镇政府大院里，一期传统螺蛳粉烹制培训班正在火热进行中。来自全镇13个行政村的120余名参训学员，围在现场教学老师身边，认真观看学习，并在老师的悉心讲解和指导下，动手炒料、泡粉、煮粉、配菜。据悉，此次传统螺蛳粉烹制培训班的开设是梅溪镇开展职业技能提升行动的一次具体实践，旨在培训贫困户拥有一技之长，增强就业能力，实现就业扶贫，脱贫致富。截至目前，培训班已经进行了3期，培训内容包括螺蛳粉、桂林米粉、西式面点等的烹制，还包括叉车、铲车、钳工、焊工等技能培训。3期培训班已培训460余人次，其中建档立卡贫困人口370人次，占到培训学员的80%。每期培训班均在乡镇辖区开设，进一步方便群众参与，让群众在家门口就能享受到扶贫就业培训。
“有了这个技能，我既可以在家里带小孩，又可以拥有一技之长在周边实现就业，增加收入。”段兰英端着自己动手做好的新鲜出炉的螺蛳粉，开心地笑了起来。（通讯员 袁隆疆）